Seharian kemaren kita keluar ke BEC (intinya ke dagolah, karena deket muter-muter nya)
mas pengen beli dvd xbox, gw pengen belanja biasa udah emak-emak yang pengen punya anak (gk nyambung yak?), abis mas pilih-pilih game langsung cabs ke giant BIP, tadinya mau ke makro, cuman karena kejauhan plus hujan ya udah jadinya pilih tempat yg deket sama BEC.
Rencana pengen coba masak rendang, burger sama lodeh (target seminggu ini), resep udah googling sana-sini dan siap dipraktekkan, CAIO!!!!.
Mas tadinya nyaranin beli daging burger siap pakai biar cepet masaknya, cuman gw bilang pengen bisa padahal alasan sebenernya seh lebih ekonomis dan bahan yg dipilih terjamin kebersihan dan nilai gizinya (burger gitu, yang ada mah protein semua, malah banyak lemak huhuhu) ya itung2 persiapan klo punya anak ntr pasti pengennya makan yg fast food, ya cita-cita kan jadi emak yg smart dirumah dan di kantor #ahay.
Kelar belanja mingguan (karena kulkas kecil, jadi ya belanjanya gk begitu banyak dan lagi sekalian pacaran aja -maaf kalau saya kecentilan-) kami makan sop kambing di jl. banceuy, mantap daahhhhh. jadinya kok cerita ngabisin hari minggu kemaren, mana cerita burgernya.... ups... lupa... hihihihi
Sepulang dari makan sop kambing gw gk bisa tidur, mas udah molor duluan, mungkin kecapekan,
pilih-pilih acara tipi gk ada yg ok, ya udah tancap ke dapur cobain bikin burger, ngolahnya gampang ternyata
Ini resepnya (hasil googling beberapa resep jurnalharianku, trus gw coba modifikasi disesuain sama lidah, dan banyaknya bahan yg gw punya)
Bahan:
- 200gr daging sapi giling (sengaja beli dikit namanya juga coba-coba)
- 1/2 bawang bombay di rajang (kasar atau halus sesuai selera, klo gw di rajang kasar)
- 4 siung bawang putih (pakai agak banyak soalnya penggemar bawang putih, klo di resep aslinya cuman 2)
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sendok garam (karena mas sukanya asin jadi pakenya 1 sdt)
- 1 1/2 kecap inggris (karena gk punya, jadinya pake kecap asin, aroma burgernya jadi kurang)
- 1 telor di kocok
- daun letuce secukupnya (sisa bikin salad masih ada)
- 1 tomat -iris tipis-
- keju cheddar slice (pake kraft, karena lagi diskon, harganya cuman 16rb biasanya 21rb #ahay )
- roti burger (di giant ada, gw beli yg isi 4)
Cara Buatnya :
- tumis bawang bombay dan bawang putih sampe harum(minyaknya dikit aja), sisihkan
- campur daging giling, tumisan bawang, pala, merica, telor, aduk sampe merata
- bagi adonan jadi 4 (karena takut gk mateng tengahnya, jadinya emang tipis, tapi pas abis di goreng jadi tebel)
- bentuk adonan dagingnya jadi patty (pake bantuan plastik, tangan klo bisa basah, klo gk jadi lengket)
- goreng patty sampe matang (gw gorengnya sekaligus roti burgernya, tapi gk dioles mentega, dan gk dikenain minyaknya, sengaja pake wajan pan yg lebar banget. minyaknya bisa diganti mentega -lebih enak-)
Cara menghidangkan :
- susun roti, burger, daun letuce, tomat, saos botolan (gw tambahin mayonaise, krn mas suka banget), cheddar slice (dipanaskan bentar)
- siap disikat!!!
Bikin patty burgernya di sesuain sama jumlah rotinya dan alhasil, ngubek dapur tengah malam, paginya langsung ludes hehehehe, trus cheddar slicenya aku panasin di pan, kompor dimatiin, sebentar aja biar rasanya agak leleh. maksa banget yak(jangan kelamaan klo gk leleh beneran), harusnya pake keju yg mudah leleh, namanya juga beli diskon ya diakalin aja deh, tapi hasilnya mantap dehh.
Yang agak susah, pattynya karena tipis jadi digoreng kudu ati-ati dan ngebaliknya pake dua sutil, kalo gk jadi nya ketekuk gitu, dari 4 patty yg selamat di goreng cuman 1 wakakakaka. 3 lainnya terlalu bantet, menggembung gitu, jadi gk pas di rotinya.
Berhasil juga bikinnya, walau dari 4 cuman 1 yang sukses bentuknya, tapi rasanya.... MANTAP!!!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar